O que as cidades de Trier, Wiesbaden, Münster e Lüneburg têm em comum? Mais que um centro histórico, marcos famosos além das fronteiras de sua região e uma longa tradição como importantes cidades comerciais, elas compartilham outro importante aspecto: abrigam reconhecidas lojas de talheres, que construíram sua excelente reputação ao longo de muitos anos por meio de sua ampla seleção de produtos e vasta experiência no meio.

A Böker reuniu tais décadas de experiência, excelente know-how e senso apurado para as necessidades e requisitos de todos os dias dos entusiastas da cozinha no desenvolvimento dos produtos da série Böker Core, combinados com os quase 150 anos de experiência da marca como fabricante de facas em Solingen. O resultado é são produtos com linhas dinâmicas, excelente manuseio e capacidade de corte de tirar o fôlego que conquistou a classificação de qualidade "recomendado pelos principais varejistas".

O sólida lingóte da lâmina feito de uma liga de cromo-molibdênio-vanádio (X50CrMoV15), é perfeitamente adequado para a produção de facas de cozinha premium, e é forjado à mão em Solingen, estruturalmente otimizado e depois endurecido a 58 HRC. Para dar à lâmina uma vida útil mais longa e um corte ainda mais fino, depois da tradicional afiação à mão elas tem o fio altamente polido.

O bolster forjado garante uma pegada segura e protege o usuário de possíveis lesões no caso da mão escorregar. Uma característica de design especial de todas as facas desta série é a coluna suavemente arredondada. Isso torna a faca fácil e agradável de manusear em qualquer posição e evita aquela pressão desagradável na mão durante a execução de cortes com um movimento de balanço, por exemplo. Os práticos cabos de plástico perfeitamente proporcionados completam o design geral harmonioso. As facas são altamente resistentes à umidade e também podem ser usadas em catering profissional sem hesitação. Porque especialmente na cozinha, a higiene tem de cumprir sempre os mais elevados padrões.

A faca de descascar ou aparar é particularmente útil e tem uma lâmina curta. Todos os pequenos trabalhos na cozinha são realizados com esta faca. A principal tarefa, como o nome indica, é descascar frutas e legumes. Ela é perfeitamente adequada para cortar ao longo da pele.